Flying Time fue habilitada en 1993 y comenzó sus actividades en el Aeropuerto Internacional de Rosario con cursos prácticos de vuelo, utilizando una aeronave PA-38 Tomahawk. Gracias a la aceptación y el éxito en la capacitación de pilotos civiles, basada en el profesionalismo y la experiencia de sus instructores, la escuela amplió su oferta al año siguiente, incluyendo cursos teóricos necesarios para las licencias de Piloto Comercial y Piloto Comercial de Primera Clase.
Hoy en día, Flying Time ofrece una formación integral tanto presencial como a distancia, incluyendo modalidades e-learning. Su infraestructura incluye un hangar propio y un taller aeronáutico, asegurando el correcto mantenimiento de sus aeronaves. La escuela cuenta con una flota de nueve aeronaves, incluyendo un avión bimotor, además de simuladores habilitados para realizar prácticas instrumentales, lo que garantiza una capacitación completa y profesional.